Alla scoperta del maestro cioccolataio

Alla scoperta del maestro cioccolataio

In Toscana vive uno dei maestri indiscussi della cioccolateria italiana.

Roberto Catinari é rinomato in tutto il mondo grazie alla scuola che ha fondato in Toscana e ai numerosi premi che ha vinto a livello europeo. Basta assaggiare una delle sue delizie dal cuore liquido per innamorarsi delle sue prelibatezze.

La vita di Catinari si é svolta tutta intorno al mondo del cioccolato. A 17 anni emigró in Svizzera tedesca per cercare lavoro e inizió a lavare i piatti presso una rinomata pasticceria di Winterthur; da lí é stato amore a prima vista. Dopo anni di gavetta riesce a diventare un celebre maitre chocolatier ma rinuncia ad uno stipendio prestigioso per rifugiarsi nel suo paesino sulle montagne pistoiesi.

Aprirá presto un suo laboratorio ad Agliana dove inizierá a produrre una serie di prodotti unici. Oggi é famoso per i suoi cioccolatini con il cuore di birra, allo Spritz e allo champagne.

Vi ho messo l'acquolina in bocca e volete fare un salto al laboratorio di Catinari?? Lasciate il veicolo al Giesse Parcheggio Firenze nei pressi dell'aeroporto di Firenze e godetevi queste prelibatezze. La struttura é sul mercato da circa 40 anni, é aperta 24 ore su 24 ed é assolutamente sicura. Vi aspettiamo!